Bí đỏ là một loại rau quả hữu ích. Các nhà khoa học đã chứng minh bí đỏ có lợi trongviệc đề phòng hàng trăm bệnh, là chất không thể thay thế khi trị bệnh tiểu đường. Nướcép bí đỏ tốt cho việc nâng cao trương lực chung, khi có hội chứng mệt mỏi mãn tính, béophì và mất ngủ, đặc biệt có lợi đối với người cao huyết áp và có các vấn đề với thận.

• Trị bệnh tiểu đường: Có quan niệm cho rằng bí đỏ ngọt và nằm trên đất, do đó bệnh nhân tiểu đường không thể dùng nó. Đây là quan niệm sai, bởi bí đỏ có chức năng kháng insulin và không làm tăng lượng đường trong máu, nên cực kỳ tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
• Giảm cân: Bí đỏ là một trong những loại thực phẩm thay thế tốt nhất cho đường và chất ngọt giàu calo khác. Bạn có thể có bánh bí đỏ mà không cần thêm đường, để giúp tăng cường calo cho cơ thể nhưng không tăng cân
• Thư giãn: Bí đỏ chứa đầy khoáng chất magie, do đó nó giúp làm dịu thần kinh. Khi mệt mỏi hay căng thẳng, hãy chọn bí đỏ ăn để giúp cơ thể thư giãn.
• Ngừa bệnh ung thư tuyến tiền liệt: Không chỉ phần thịt của quả bí đỏ tốt cho sức khỏe mà hạt của nó cũng rất bổ dưỡng. Hạt bí đỏ rất giàu kẽm - một khoáng chất cần thiết cho nam giới, giúp ngừa bệnh ung thư tuyến tiền liệt.
• Điều hòa cholesterol: Bí đỏ chứa phytosterol giúp giảm và duy trì mức cholesterol. Đó là lý do tại sao bệnh nhân bị bệnh tim và những người có huyết áp cao nên ăn bí đỏ.
• Tốt cho hai giới: Bí đỏ là một loại rau quả lành mạnh tốt cho cả hai giới. Bí đỏ cung cấp cho nam giới chất kẽm rất cần thiết. Đối với phụ nữ, nó cung cấp chất sắt.

Trên toàn thế giới, việc trị liệu bằng bí đỏ ngày càng được áp dụng nhiều. Sử dụng thường xuyên bí đỏ trong thức ăn có khả năng ngăn chặn nhiều bệnh nghiêm trọng, như nhồi máu cơ tim, thiểu năng tim và ung thư.